Сезон арбузов и дынь: как выбрать безопасные бахчевые и не получить кишечную инфекцию

Август — время сочных арбузов и ароматных дынь. Но вместе с сезоном бахчевых традиционно увеличивается и число кишечных инфекций. Чаще всего причина — неправильный выбор, хранение или употребление плодов.

Как выбрать безопасный арбуз или дыню?

- Покупайте бахчевые только в официальных местах торговли. Не стоит приобретать их у дорог или с земли — плоды могут впитывать вредные вещества и загрязняться пылью.

- Выбирайте целые плоды без трещин, вмятин и надрезов. Даже небольшое повреждение кожуры открывает путь бактериям.

- Не покупайте разрезанные арбузы и дыни. На срезе микроорганизмы быстро размножаются, особенно в жаркую погоду.

Перед употреблением обязательно:

- Тщательно вымойте плод теплой водой с щеткой.

- Используйте чистый нож и разделочную доску.

- После разрезания храните арбуз или дыню только в холодильнике и не более суток.

Когда стоит насторожиться?

После употребления бахчевых поводом обратиться к врачу могут стать:
• тошнота и рвота;
• многократная диарея;
• боли в животе;
• повышение температуры;
• выраженная слабость.

Особенно опасны кишечные инфекции для маленьких детей, пожилых людей, беременных женщин и людей с хроническими заболеваниями.

Пусть сезон арбузов приносит только удовольствие! Соблюдение простых правил поможет избежать неприятных последствий и сохранить здоровье.